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不需要烤箱的甜品,简直好吃到飞起来!甜而不腻,越吃越香
发布日期:2022-09-01 10:23    点击次数:89

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最近水果版提拉米苏特别火,于是我也来品尝了一下。看着满满的一大盘,而且水果特别丰富,瞬间食欲就被激发出来了。

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其实这种水果版的提拉米苏做法也很简单,不需要过于繁琐的烹饪过程和工具。口感更纯粹柔和,大人孩子都非常爱吃,而且多吃也不会腻哦!今天就一起来感受一下吧,馋的时候切上一小块儿,瞬间就超满足呢!超好吃的水果甜点,口感细腻柔和,颜值一流,是孩子的最爱!

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不需要烤箱的甜品,简直好吃到飞起来!甜而不腻,越吃越香!一下子就觉得外面卖的甜点没有那么大的吸引力了,现在就一起来品尝一下吧,你肯定会非常喜欢的。

【熟蛋版提拉米苏】

制作配料:

|蛋黄4个 牛奶95克 白糖40克 |马斯卡彭500克 |淡奶油400克 白糖18克 |草莓500克 白糖45克 柠檬半个 果酱适量

模具:28*22*6.4

制作方法:

1、今天我们来做熟蛋版的提拉米苏:先准备4个蛋黄,加在奶锅里,加入纯牛奶、白糖;

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2、开最小火慢慢煮,或者隔着热水慢慢煮,如果火太大,很容易就煮成了蛋花汤。一边加热一边不停地搅拌, 4k屋直到变成这样粘稠的状态就可以关火了,放凉备用;

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3、准备500克马斯卡彭,提前室温回软,再把煮好的蛋黄糊过筛进去;

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4、先拌一拌,然后搅拌至顺滑的状态,像这样就可以了。再加入15克左右的吉利丁液,拌均匀;

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5、淡奶油加入白糖打发,打至淡奶油变得浓稠,大约5-6成发;

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6、再把淡奶油和马斯卡彭混合拌均匀,最后拌好的奶糊是这种非常浓稠细腻的状态;

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7、提前烤好的手指饼干,产品展示摆放在模具里,刷一层草莓果酱;

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8、倒一半的奶糊进去,铺平整,再刷一层果酱上去,铺上手指饼干,刷上果酱,把剩余的奶糊倒上去铺平整,保鲜膜贴面,盖上盖子,密封冷藏一个晚上。

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9、再来熬制果酱,草莓切成小块加在平底锅里,加入白糖和柠檬汁开中小火慢慢熬煮,熬煮至这样粘稠的状态就可以了,倒在大碗中放凉;

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10、冷藏好的提拉米苏取出来,再把果酱倒上去,铺平整,最后再放点新鲜的水果上去,我们的莓果提拉米苏就做好了。

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11、这颜值简直了,光看就让人忍不住流口水了,切一块来尝尝,这个味道,用一句话来形容:“吃一块后悔一小时,一口不吃后悔一辈子!”你们自己品吧!哈哈)

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12、不需要烤箱的甜品,简直好吃到飞起来!甜而不腻,越吃越香!

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